Botok Tawon

Bahan - bahannya mudah, silahkan dicoba, pasti enak banget hasilnya.

Bahan Tawon :

• Tawon muda yang masih di dalam tala 4 tj
• Kelapa muda 1 btr
• Daun pisang secukupnya
• Lidi secukupnya

Bumbu Tawon :

• Bawang merah 5 bh
• Bawang putih 2 siung
• Kunyit ½ rsj
• Kencur ½ rsj
• Daun salam 3 lbr
• Gula merah ½ sdm
• Terasi 1 sdt
• Garam 1 sdt

Cara membuatnya Botok tawon :

1. Kelapa muda diparut, bumbu-bumbu dihaluskan, diuleg bersama-sama.
2. Tawon muda dan bumbu diaduk dan diberi air kelapa.
3. Adonan dibungkusi pisang, disemat lidi, dikukus sampai masak.