Daging Rendang (resep cepat, mudah dan enak)

Bahan :

• 1/4 kg daging
• 3/4 butir kelapa

Bumbu :

• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok makan cabe giling
• 1/2 ruas jari laos
• 1 ruas jari kunyit
• 1/2 ruas jahe
• 1/2 batang sereh
• 1 helai daun kunyit
• 1/2 sendok garam

Cara Memasak :

1. Daging di cuci lalu potong2 segi empat.
2. parut kelapa dan buat santan kelapa, atau menggunakan santan instant.
3. semua bumbu di haluskan kecuali sereh dan kunyit.
4. Didihkan santan dan bumbu dalam wajan
5. masukkan daging, rebus pada api uang sedang - sedang saja sampai daging lunak dan santan mengental lalu angkat. Siap disajikan.

Mudah kan!