![]() |
Kue Pukis Pandan |
Bahan :
- 250 gr Terigu Cakra
- 150 gr gula pasir
- 3 butir telur
- 350 ml santan
- 1 sdt ragi
- 1 1/2 sdt pasta pandan
- 65 gr margarine,lelehkan
Cara memasaknya:
- Campur santan dan pasta pandan, sisihkan. pisahkan putih dan kuning telur.
- Aduk kuning telur, santan dengan whisk aduk rata. tuang 1/3 terigu aduk rata lagi
- Kocok putih telur, gula pasir hingga kental, kemudian tuang kedalam adonan kuning telur aduk rata lalu tambahkan sisa terigu aduk rata.
- Kemudian masukkan margarine dan ragi aduk rata diamkan 20 menit
- Panaskan cetakan pukis yang telah diolesi margarine dengan api kecil
- Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan, tutup sebentar biarkan setengah matang taburi topping selagi permukaan masih agak cair tengahnya. Tutup kembali dan masak sampai matang dan permukaannya kering.
- Angkat dan keluarkan dari cetakan dan sajikan.
- Selamat mencoba dan semoga cocok dengan selera
Bentuk cetakan kue pukis :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar